Jakarta, 31 Desember 2025 — Lonjakan jumlah penumpang selama masa libur Natal dan Tahun Baru (Nataru) mendorong KAI Services untuk menyiapkan sumber daya manusia dalam jumlah memadai, khususnya di sektor produksi makanan.
Kesiapan tenaga produksi menjadi salah satu faktor penting dalam menjaga kelancaran layanan makanan di atas kereta api selama periode libur akhir tahun.
Dalam masa Angkutan Nataru yang berlangsung mulai 18 Desember 2025 hingga 4 Januari 2026, KAI Services mengoperasikan sembilan dapur produksi di Pulau Jawa.
Dapur produksi tersebut terdiri dari dua dapur sentral dan sembilan dapur wilayah yang beroperasi penuh selama masa Nataru.
Untuk mendukung operasional dapur, KAI Services menyiagakan total 207 tenaga produksi yang terdiri dari 67 tenaga di dapur sentral dan 140 tenaga di dapur wilayah.
Para tenaga produksi tersebut bertugas memastikan proses produksi makanan berjalan lancar, higienis, dan sesuai standar kualitas perusahaan.
Selain tenaga kerja, kapasitas produksi juga disiapkan secara optimal untuk memenuhi kebutuhan penumpang.
Dapur sentral mampu memproduksi hingga 10.403 porsi makanan per hari, sementara dapur wilayah menghasilkan sekitar 15.800 porsi makanan per hari.
Manager Corporate Communication KAI Services, Nyoman Suardhita, menegaskan bahwa kesiapan sumber daya manusia merupakan bagian dari komitmen pelayanan perusahaan selama Nataru. (Redaksi)