Jakarta, 31 Desember 2025 — Lonjakan perjalanan kereta api selama masa libur Natal dan Tahun Baru (Nataru) tak hanya menuntut kesiapan sarana dan petugas, tetapi juga ketersediaan logistik makanan bagi penumpang. Menyikapi hal tersebut, KAI Services menyiapkan langkah strategis dengan mengoptimalkan dapur produksi guna mendukung kenyamanan perjalanan selama periode angkutan Nataru.
Dalam masa Angkutan Nataru yang berlangsung mulai 18 Desember 2025 hingga 4 Januari 2026, KAI Services mengoperasikan sembilan dapur produksi yang tersebar di berbagai wilayah Pulau Jawa. Kesiapan ini ditujukan untuk memastikan kebutuhan makanan penumpang tetap terpenuhi sepanjang perjalanan kereta api.
Kesembilan dapur tersebut terdiri dari dua dapur sentral serta sembilan dapur wilayah yang beroperasi penuh selama periode libur akhir tahun. Dari sisi kapasitas, dua dapur sentral mampu memproduksi hingga 10.403 porsi makanan per hari, sementara sembilan dapur wilayah menghasilkan sekitar 15.800 porsi makanan per hari.
Selain menyiapkan fasilitas produksi, KAI Services juga memastikan dukungan sumber daya manusia yang memadai. Sebanyak 67 tenaga produksi disiagakan di dapur sentral, sedangkan 140 tenaga lainnya bertugas di dapur wilayah untuk menjaga kelancaran proses produksi sesuai standar kualitas perusahaan.
Manager Corporate Communication KAI Services, Nyoman Suardhita, menegaskan bahwa kesiapan dapur produksi merupakan bagian dari komitmen perusahaan dalam memberikan pelayanan terbaik selama masa liburan Nataru.
“Untuk memenuhi kebutuhan makanan penumpang kereta api yang melakukan perjalanan selama masa liburan akhir tahun, KAI Services menyiapkan 9 dapur produksi yang tersebar di Pulau Jawa. Harapannya, seluruh kebutuhan logistik penumpang dapat kami layani dengan optimal,” ujar Nyoman.
Ia menambahkan, perhatian KAI Services tidak hanya terfokus pada kesiapan petugas di lapangan, tetapi juga pada kualitas produk makanan yang disajikan kepada penumpang selama perjalanan.
“Pada masa Nataru 2025/2026 ini, kami menyiapkan berbagai produk makanan favorit penumpang, seperti Sei Sapi dan bakso enak, yang dapat dibeli dan dinikmati selama perjalanan liburan akhir tahun,” tutup Nyoman dalam keterangan resminya, Selasa (31/12). (Redaksi)